Kulinarisches von den Balearen

Wenn man die Nahrungsmittel der Insel probiert, erhält man gleichzeitig einen Geschmack der Arbeit von Erzeugern und Herstellern, die Einsatz investiert haben, um beispielhafte Produkte bieten zu können. Das Zusammentreffen so verschiedener Erzeugnisse mit Qualitätssiegel auf einer kleinen Fläche und die Tatsache, dass diese Produkte außerhalb der Grenzen der Balearen so begehrt sind, lässt sich nicht auf Zufall zurückführen, sondern ist Ergebnis eines entschiedenen unternehmerischen Handelns. Eine wohlverdiente Folge der Liebe zum Land. Ertrag der Arbeit. Lohn für die Mühe.

Produkte, die außerdem der Beweis für die Vielfältigkeit der Balearischen Inseln sind. Meer, Sonne und Strand. Aber auch Land und Berge. Tradition und Landwirtschaft. Industrie und Handel. Landschaft und Klima. Kultur und Gastronomie. Wein, Gebäck, Käse, Sobrasada, Paté, Öl, Fisch, Wurst, Madeln, Likör, . . .

Eine Reise über den Gaumen, um jene Inseln der Balearen zu entdecken. Willkommen zum Fest des guten Geschmacks.

(Mit freundlicher Unterstützung der Govern de les Illes Balears)